In Nederland geef je in een restaurant doorgaans tussen de 5 en 10 procent van de rekening als fooi. Bij een rekening van 50 euro is dat dus 2,50 tot 5 euro. Dat is de meest gangbare richtlijn, al is fooi geven in Nederland nergens verplicht en altijd een vrije keuze.
Anders dan in landen als de Verenigde Staten, waar fooi vrijwel verplicht voelt, is de fooicultuur in Nederland losser. Veel mensen ronden simpelweg af of laten een paar euro liggen. Toch wil een groeiend deel van de Nederlanders het personeel bewust iets extra’s geven, zeker nu de horeca het de afgelopen jaren zwaar heeft gehad.
Hoeveel fooi in Nederland: per situatie uitgelegd
Het bedrag dat je geeft, hangt af van de situatie. In een restaurant is 5 tot 10 procent de bekende richtlijn. Bij een eenvoudiger café of broodjeszaak is afronden op het dichtstbijzijnde ronde bedrag heel gebruikelijk. Betaal je 13,50 euro? Dan volstaat het om 14 of 15 euro te geven.
Bij een bezorgmaaltijd via een platform zoals Thuisbezorgd of Uber Eats is 1 tot 2 euro per bestelling een gangbaar bedrag. Sommige mensen geven meer als de bezorger bij slecht weer heeft gereden of extra snel was. Bij een taxirit of een Uber is afronden naar boven de norm; een fooi van 1 tot 2 euro wordt gewaardeerd maar is zeker niet vereist.
Bij een kapper of schoonheidsspecialiste geeft een deel van de Nederlanders een fooi, maar het is minder standaard dan in de horeca. Een bedrag van 1 tot 3 euro, of simpelweg afronden, past hier goed.
Afronden of een percentage: wat past wanneer?
Bij kleine rekeningen (onder de 20 euro) is afronden het meest praktisch. Je geeft dan bijvoorbeeld 12 euro bij een rekening van 10,50 euro. Bij hogere rekeningen in een restaurant werkt het percentage beter als richtlijn. Zie de tabel hieronder voor een snel overzicht.
| Rekening | Fooi (5%) | Fooi (10%) |
|---|---|---|
| € 25 | € 1,25 | € 2,50 |
| € 50 | € 2,50 | € 5,00 |
| € 80 | € 4,00 | € 8,00 |
| € 120 | € 6,00 | € 12,00 |
Ben je heel tevreden over de bediening of het eten? Dan kun je richting de 10 procent gaan of iets daarboven. Was de service gewoon goed maar niet bijzonder? Dan is 5 procent of zelfs afronden meer dan gepast.
Fooi geven via de pin: hoe werkt dat?
Steeds meer horecazaken bieden bij het pinnen de optie om direct een fooi te selecteren, soms in vaste bedragen (1, 2 of 5 euro) en soms als percentage. Je bent nooit verplicht om hierop in te gaan. Druk je op “geen fooi” of sla je het scherm over, dan is dat volkomen normaal in Nederland. Voel je je ongemakkelijk door de pinautomaat die naar je wordt uitgestoken? Bedenk dan van tevoren wat je wilt geven, zodat je niet wordt verrast.
Wanneer geef je juist geen fooi?
Er zijn situaties waarin fooi minder logisch of zelfs ongebruikelijk is. Bij een snackbar, fastfoodketen of zelfbedieningsrestaurant verwacht niemand een fooi. Hetzelfde geldt als je zelf je bestelling ophaalt aan de balie. Ook als de service aantoonbaar slecht was, of als er fouten zijn gemaakt die niet zijn hersteld, is het geen schande om geen fooi te geven. Fooi is een blijk van waardering, geen vast onderdeel van de rekening.
Kortom: de vuistregel voor fooi geven in Nederland is 5 tot 10 procent in een restaurant, afronden bij kleinere aankopen, en 1 à 2 euro bij bezorging of een taxirit. Je past het aan op wat jij eerlijk vindt voor de service die je hebt gekregen, en dat is precies zoals het hoort.